Ich hoffe, dass alle einen sehr schönen Urlaub hatten. Die Tatsache, dass Feiertage Gefühle der Freundschaft, Brüderlichkeit, Einheit und Familienzusammenführung fördern und wie eine Party sind, verleiht unserem Leben viel Spaß. Besonders nach dem Monat Ramadan mit den auf das Fasten folgenden Festen sind die Mägen überrascht, was passiert. Für unsere Gesundheit und um eine Gewichtszunahme zu vermeiden, müssen wir stets darauf achten, was wir essen und trinken. Allerdings kann es in den Ferien zeitweise zu Störungen dieser Situation kommen. Dies wird noch schwieriger, insbesondere wenn dieser Feiertag ein Zuckerfest ist und jedem, der kommt, Süßigkeiten geschenkt wird.
Chronische Krankheiten wie Herz, Bluthochdruck und Diabetes werden durch die Lebensmittel und Getränke, die wir essen und trinken, beeinflusst. Zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke mit hohem glykämischen Index werden für Diabetiker nicht empfohlen, da sie den Blutzuckerspiegel erhöhen. Zu den sogenannten Lebensmitteln mit hohem glykämischen Index zählen Lebensmittel wie Weißmehlgebäck, Brot, Feingebäck, Gebäck, Brötchen, Reis und Nudeln. Auch süße Früchte, Fruchtsäfte und Trockenfrüchte fallen in diese Gruppe. Diese Art von Lebensmitteln schadet nicht nur Diabetikern, indem sie den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt. Es stört den Insulinstoffwechsel und verursacht bei gesunden Menschen eine Insulinresistenz. Bleibt die Erkrankung bestehen, führt sie schließlich zu Diabetes. Wichtig ist jedoch, dass es auch Fettleibigkeit und metabolisches Syndrom verursacht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen begünstigt.
Entschädigungsanspruch
Wir wissen, dass salzige Lebensmittel den Blutdruck erhöhen. Zu bedenken ist, dass Bluthochdruckpatienten auf Salz in ihrer Ernährung achten und Übergewicht vermeiden sollten. Denn Übergewicht ist bei Bluthochdruck, wie bei vielen anderen Erkrankungen auch, unerwünscht. Eine weitere Sache, die bei Banketten übersehen wird, sind cholesterinhaltige Lebensmittel.
Leider bergen viele Lebensmittel und Soßen, die Geschmack auf den Tisch bringen, oder einige schädliche Kochmethoden wie Braten, neben dem Geschmack, den sie bieten, auch große Schäden in sich. Wir dürfen auch nicht vergessen, dass Zucker und schlechte Ernährung dazu führen, dass schlechtes Cholesterin oxidiert und sich in noch schlechteres Cholesterin verwandelt.
Wenn wir in den Ferien den Überblick verloren haben, achten wir zunächst auf das, was wir in dem Rezept essen und trinken, das ich Ihnen zum Ausgleich ausstellen werde. Die mediterrane Ernährung umfasst saisonales Gemüse, Obst und viel Salat, Oliven. Da Öl verwendet wird und Fisch als Fleisch bevorzugt wird, sollte dieser sehr lange nach den Mahlzeiten verzehrt werden. Es wird Spaziergänge geben.
