TÜİK hat die Informationen zur Geflügelhaltung sowie zur Milch- und Milchproduktproduktion für den Zeitraum Juni 2023 bekannt gegeben. Im Juni stieg die Hühnereiproduktion im Vergleich zum Vorjahresmonat um 3,7 Prozent. Die Hühnerfleischproduktion sank um 19,7 Prozent, die Zahl der geschlachteten Hühner um 22,3 Prozent und die Putenfleischproduktion um 30,2 Prozent. Die Hühnerfleischproduktion, die im Vormonat 210.14 Tonnen betrug, ging im Juni um 16,1 Prozent zurück und erreichte 176.179 Tonnen. Die Produktion von Hühnereiern, die im Vormonat 1 Milliarde 644 Millionen 67 Tausend Einheiten betrug, ging im Juni um 3,6 Prozent zurück und belief sich auf 1 Milliarde 584 Millionen 895 Tausend Einheiten.
Es wurden 105 Tausend 140 Tonnen Trinkmilch produziert
Die von kommerziellen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge stieg im Juni im Vergleich zum Vorjahresmonat um 1,9 Prozent. Während die Kuhkäseproduktion im Juni im Vergleich zum Vorjahresmonat um 12,9 Prozent stieg, stieg die Buttermilchproduktion um 4,1 Prozent und die Butterproduktion um 3,3 Prozent; Die Joghurtproduktion sank um 5,3 Prozent und die Flüssigmilchproduktion um 11,2 Prozent. Die Menge der von gewerblichen Molkereien gesammelten Kuhmilch, die im Vormonat 944 Tausend 714 Tonnen betrug, ging im Juni um 8,2 Prozent auf 867 Tausend 11 Tonnen zurück. Die Produktion von Trinkmilch, die im Vormonat 115 Tausend 382 Tonnen betrug, ging im Juni um 8,9 Prozent zurück und erreichte 105 Tausend 140 Tonnen. (ADH)
