Safran, der im August gepflanzt, im Oktober und November geerntet wird, wenn er eine Länge von 15 bis 30 Zentimetern erreicht, die 100.000-fache Menge an flüssigem Gelb färben kann und aus 80.000 Blüten nur 500 Gramm hervorbringen kann, wird als „das wertvollste Gewürz der Welt“ bezeichnet die Welt“.
Şaban Saymaz, der vor 3,5 Jahren aus Kastamonu nach Safranbolu kam, kaufte mehr als 2 Tonnen Safranzwiebeln, die er auf 2,5 Dekaden Land anpflanzte. Saymaz, der seine Anbaufläche in diesem Jahr auf 11 Dekar vergrößerte, begann mit dem Safrananbau. Saymaz sagte in seiner Erklärung gegenüber dem Reporter der Nachrichtenagentur İhlas, dass sie dieses Jahr mit 1 Kilogramm Produkt rechnen würden. Saymaz sagte: „Wir sind vor 3,5 Jahren in Safranbolu angekommen. Zuerst haben wir 2.400 Mandeln gepflanzt. Dann sagten wir: „Lasst uns Safran pflanzen“. Vor 2 Jahren haben wir auf 2,5 Dekaden Safran gepflanzt. Dieses Jahr haben wir den Safran, den wir gepflanzt hatten, entfernt und haben über 2 Tonnen Safranzwiebeln. . Wir versuchen es jetzt zu pflanzen. 9 unserer Mitarbeiter sind berufstätig. Es wird jetzt noch eine Woche dauern. Wir befinden uns derzeit auf einer Fläche von 5 Dekaden, es ist vorbei, es sind noch 6 Dekaden übrig, wir werden auf diese Seite wechseln. Das ergibt insgesamt 11 Dekaden. Da wir ihn dieses Jahr neu gepflanzt haben, werden wir fast 1 Kilo Safran haben. Der zweite lautet jedoch: „Ich hoffe, wir nehmen dieses Jahr 3 Kilo zu.“ Jahr“, sagte er.
250.000 TL pro Kilo
Saymaz erklärte, dass Safranarbeit ein Problem sei: „Es ist schwierig, Arbeitskräfte zu finden, der Tageslohn ist wertvoll, aber wir versuchen, so viel wie möglich zu verdienen.“ In diesem Jahr werden die Zwiebelpreise in 3 Längen verkauft. , klein, mittelgroß und groß, Länge bis zu 550 Lira. Der Preis für Zwiebeln beträgt 550 Lira pro Kilo, für Safran 200 bis 250 Lira. „Es geht so weit, es pro Gramm abzulesen“, sagte er.
„1 Kilo Safran kostet 250.000 Lira“, sagte Saymaz und fügte hinzu: „Letztes Jahr waren es 150.000 Lira, dieses Jahr sind es nicht weniger als 250. Kraftstoffpreis, Dieselpreis, Betriebsmittel. Es gibt Käufer, aber das wird so sein.“ Safran Safranbolu. Es gibt auch iranischen Safran.“ „Das lohnt sich nicht.“
