AYLIN RANA AYDIN - Während die Erntezeit in die Sommermonate übergeht, gibt es reichlich Obst und Gemüse. Doch mit steigenden Kosten steigen auch die Produktpreise. Als Milliyet besuchten wir die Märkte und Märkte in der Region Bağcılar. Wir haben die Gemüse- und Obstpreise im Auge behalten.
Obwohl Obst und Gemüse in dieser Zeit im Überfluss vorhanden sind, sind die Preise höher als in den Vorjahren. Nach unseren Marktbeobachtungen kaufen viele Bürger Gemüse und Obst einzeln nach ihrem Bedarf oder zwischen einem halben und einem Kilogramm. Nach wie vor werden keine Kilos Obst und Gemüse eingekauft. Händler hingegen berichten, dass sie in früheren Jahren Warenkisten vom Markt mitgebracht hätten, in letzter Zeit aber auch Marktstände mit ein paar Warenkisten aufgebaut hätten.
Auffallend war auch die Menschenleere auf dem Markt, den wir mittags besuchten. Meistens schlenderten die Bürger durch die Stände und versuchten, das günstigste Produkt zu finden, mit der Idee „Ich kaufe noch ein bisschen mehr“. Ein weiteres bemerkenswertes Detail an den Ständen war, dass an einigen Ständen anstelle der Preisschilder nur die Namen der Produkte auf den Etiketten standen. Wenn wir nach dem Preis einiger Stände fragen, die kein Produktetikett haben, geben Vermarkter normalerweise lieber den Preis für ein halbes Kilo der Produkte an, die sie für wertvoll halten. Da die Preise am Abend etwas sanken, nahm die Dichte im Markt im Vergleich zum Mittag zu.
Tomaten und Gurken sind die von den Bürgern am häufigsten konsumierten Produkte. Während der Preis pro Kilogramm Tomaten auf dem Markt zwischen 12 und 25 Lira schwankt, werden Gurken für zwischen 15 und 20 Lira verkauft. Die von uns befragten Markthändler erklären, dass die Preise für Gurken und Tomaten im Vergleich zur letzten Woche auf dem gleichen Niveau liegen.
„Wir können keine 50 kg verkaufen“
Auf dem Markt werden diese Woche Bohnen für 50 Lira pro Kilogramm und Okra für 70 Lira verkauft. Händler gaben an, dass die Bohnenpreise in den vergangenen Wochen bei 60-65 Lira lagen, und behaupten, dass die Bohnenpreise diese Woche gesunken seien. Ein anderer Händler sagte: „Ich habe heute Bohnen für 46 Lira auf dem Markt gekauft. Es ist Zeit, 300 bis 400 Kilogramm Bohnen und Okra pro Tag zu verkaufen. Aber die Bürger haben keine Kaufkraft. „Wir können nicht einmal annähernd 50 bis 60 Kilo verkaufen“, sagte er. Einige Händler behaupten, dass die Preise mit den Transportkosten steigen und dass die Preise auf den Märkten verschiedener Regionen unterschiedlich sein können.
Preise neben dem Markt
Wir haben uns auch die Preise in einem nahegelegenen Markt angesehen. Es ist zu beachten, dass die Preise für Gemüse und Obst auf dem Markt höher waren als auf dem Markt.
Die Wintervorbereitungen beginnen
Die Vorbereitungen für die Winterkonservenherstellung beginnen in den kommenden Tagen. Allerdings sagen die Bürger immer noch, dass sie darauf warten, dass der Preis für Tomaten noch etwas sinkt, um Tomatenmark herzustellen. Obwohl die Preise für Tomaten je nach Sorte an den Ständen variieren, werden sie den Verbrauchern zwischen 12 und 25 Lira angeboten. Ein Bürger, der auf dem Markt einkaufte, sagte: „Letztes Jahr waren die Preise erschwinglich. Jetzt denke ich darüber nach, wie ich Konserven für den Winter zubereiten kann. Wir sind eine fünfköpfige Familie, mal sehen, wie wir diesen Winter überstehen. Normalerweise habe ich alle meine Konserven im Sommer zubereitet und in den Wintermonaten bin ich nur auf den Markt gegangen, um Winterprodukte zu kaufen. „Ich denke zweimal darüber nach, auch wenn ich jetzt eine Melone kaufe“, sagte er.
Winterfrüchte sind günstiger
Früher hieß es: „Obst und Gemüse sind in der Saison günstiger“. Derzeit ist jedoch zu beobachten, dass einige Winterfrüchte auf den Märkten günstiger sind als Sommerfrüchte. Auf einigen Märkten werden beispielsweise Orangen, auch Winterfrüchte genannt, für 25 Lira verkauft, während Sommerfrüchte wie Kirschen für 40 bis 50 Lira verkauft werden. Muhittin Baran, Vizepräsident der Istanbul Halderler Association (HALDER), erklärt den Grund durch Angebot und Nachfrage. Baran sagte: „Zum Beispiel wurden Kirschen dieses Jahr nicht viel exportiert, Kirschen, die auf Hochebenen oder in hochgelegenen Regionen gepflanzt wurden, kamen dieses Jahr hauptsächlich auf den Inlandsmarkt. Letztes Jahr wurden die Werke aufgrund der starken Zitrusernte in ein Kühllager gebracht. Bei diesen Orangen handelt es sich um Valencia-Orangen zum Auspressen. Diese Produkte stammen aus Lagerhäusern und wenn die Nachfrage gering ist, sinken die Preise. „Zum Beispiel gab es letztes Jahr reichlich Santamaria-Birnen, dieses Jahr sind sie selten, daher sind die Preise hoch“, sagte er.
