Neben den enthaltenen Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Weintrauben auch Flavonoide, Proanthocyanidine und Anthocyanidine sowie Phenole und Polyphenole wie Anthocyane, Flavanole, Phenolsäuren, Kaffeesäuren, Catechine und Resveratrol, die für unsere Gesundheit sehr wichtig sind. Zahlreiche Studien belegen, dass insbesondere schwarze Weintrauben dank ihres Resveratrol-Gehalts eine verbessernde Wirkung auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit haben. Dank seines Eisengehalts steigert es die Blutproduktion bei Menschen mit Anämie. Dank seines Crotenoidgehalts trägt es zur Gesundheit der Augen bei. Dank des in Weintrauben enthaltenen Kaliums senkt es den Bluthochdruck und hilft, den Blutdruck zu regulieren. Da es sich um eine Frucht mit einem hohen glykämischen Index handelt, sollten Diabetiker sie mit besonderer Vorsicht verzehren.
1 Portion Weintrauben: 20 große Körner oder 25-30 kleine Körner
Melone
Melone hilft, freie Radikale aus dem Körper zu eliminieren, indem sie oxidativen Stress mit antioxidativen Elementen wie Selen, Beta-Carotin, Vitamin C, Lutein, Cholin und Zeaxanthin verhindert. Dadurch trägt es zur Stärkung des Immunsystems bei und wirkt vorbeugend gegen Krebs. Neben dem Immunsystem unterstützt es dank seines Vitamin-C-Gehalts auch die Gesundheit der Haut. Dank seines Beta-Carotin-Gehalts trägt es zur Gesundheit der Augen bei. Dank seines hohen Wasser- und Ballaststoffgehalts trägt es zum reibungslosen Funktionieren des Verdauungssystems bei. Übermäßiger Verzehr kann Durchfall verursachen. Der Kaliumgehalt trägt zur Regulierung des Blutdrucks bei. Da es sich um eine Frucht mit einem hohen glykämischen Index handelt, sollten Diabetiker sie mit Vorsicht verzehren.
Menge von 1 Portion Melone : 2 Scheiben à 3 Finger breit und lang
Wassermelone
Wenn wir über Wassermelone sprechen, müssen wir an Lycopin denken. Lycopin ist ein Antioxidans aus der Familie der Carotine, das Obst und Gemüse ihre rote Farbe verleiht. Unser Körper kann Lycopin nicht produzieren und wir nehmen es über die Nahrung auf. Lycopin wirkt gegen viele Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs und Osteoporose. Dank des enthaltenen Citrullins und Arginins wirkt es blutdrucksenkend. Citrullin finden wir insbesondere im weißen Teil nahe der Schale. Darüber hinaus ist Arginin äußerst wirksam bei der Stärkung des Immunsystems. Dank seines Magnesium- und Kaliumgehalts wirkt es gut gegen Muskelschmerzen und Krämpfe. Darüber hinaus ist die Wassermelone eine wichtige Quelle für die Vitamine A, B6 und C. Mit ihrem Wassergehalt von über 90 Prozent deckt sie vor allem in den Sommermonaten den Flüssigkeitsbedarf des Körpers und sorgt dank ihres Wassergehalts für eine regelmäßige Funktion des Verdauungssystems Faser Inhalt. Wassermelone und Melone sollten vor dem Schneiden gewaschen werden. Auf diese Weise können auf der Oberfläche vorhandene Bakterien während des Schnitts nicht auf die Klinge gelangen.
1 Portion Wassermelone: 2 Scheiben à 3 Finger breit und lang
Erdbeere
Erdbeeren enthalten Vitamin C, B-Vitamine (B1, B2, B3, B5, B6), Vitamin K und Vitamin E sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Magnesium und Kupfer. Es hat auch eine schützende Wirkung gegen Krebs, da es antioxidative Substanzen wie Ellagsäure, Anthocyane, Quercetin, Kaempferol und Anthocyane enthält. Es hat eine senkende Wirkung auf das schlechte Cholesterin namens LDL. Es reduziert das Diabetesrisiko, indem es den Blutzuckerspiegel ausgleicht. Dank seines Gehalts an Vitamin B9 (Folat) reicht es aus, um Müdigkeit und Erschöpfung zu lindern.
Was Sie beim Verzehr von Erdbeeren beachten sollten:
Erdbeeren gehören zu den allergenen Lebensmitteln und können allergische Hautreaktionen hervorrufen. Aufgrund des Pestizidgehalts von Erdbeeren sollten Erdbeeren nach dem Waschen 5–10 Minuten lang in kohlensäurehaltigem Wasser aufbewahrt und dann nach dem Waschen verzehrt werden. Pestizide sind Chemikalien, die in der Landwirtschaft eingesetzt werden, um Lebensmittel vor Schädlingen, Bakterien und Viren zu schützen.
1 Portion Erdbeeren: 7-8 große Körner oder 15 mittlere
Pflaume
Zusätzlich zu seinem hohen Vitamin-C-Gehalt enthält es Mineralstoffe wie Vitamin A, Vitamin K, Vitamine der Gruppe B, Natrium, Kalium, Kalzium, Eisen und Magnesium. Darüber hinaus stärkt es das Immunsystem dank des enthaltenen Vitamin C und Antioxidantien wie Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin. Dank ihres Vitamin-C-Gehalts steigern Pflaumen die Eisenaufnahme. Dank Vitamin K und Magnesium trägt es zur Stärkung der Knochen bei. Es stärkt das Zahnfleisch. Dank der Vitamine A und C unterstützt es die Kollagenproduktion im Körper und verzögert die Faltenbildung. Dank seines Beta-Carotin-Gehalts hat es eine schützende Wirkung auf die Augengesundheit. Es hilft, das Gewicht zu kontrollieren, indem es dank der darin enthaltenen Ballaststoffe für ein Sättigungsgefühl sorgt. Darüber hinaus trägt es dank seines hohen Ballaststoffgehalts zu einer regelmäßigen Funktion des Verdauungssystems bei und beugt Verstopfung vor. Pflaume, die einen niedrigen glykämischen Index hat, hilft, den Blutzucker auszugleichen. Diabetiker können es problemlos konsumieren.
Vorsicht beim Verzehr von Pflaumen und Salz! Insbesondere Patienten mit Nierenerkrankungen oder Bluthochdruck sollten weder Pflaumen noch Salz verzehren.
1 Portion Pflaume: 9-10 Stück
Kirsche
Es enthält Vitamin A, Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin K sowie die Mineralstoffe Magnesium, Kalium, Mangan und Kupfer. Es ist besonders reich an Vitamin A und Kalium. Dank seines Kaliumgehalts senkt es den Blutdruck, indem es das Natrium-Kalium-Gleichgewicht des Körpers aufrechterhält. Es hilft, Harnsäure aus dem Körper auszuscheiden und ist gut gegen Gicht und Gelenkschmerzen. Es reduziert Entzündungen während des Trainings und sorgt für eine schnelle Erholung nach dem Training. Dank seines Melatoningehalts sorgt es für ausreichenden und hochwertigen Schlaf. Dank Vitamin C hat es eine Anti-Aging-Wirkung. Da der glykämische Index niedrig ist, können auch Diabetiker es verzehren. Dank seines hohen Ballaststoffgehalts reicht es bei Verstopfung. Übermäßiger Verzehr kann Durchfall verursachen. Menschen mit Herz- und Blutdruckproblemen sollten mit Vorsicht konsumieren.
1 Portion Kirschen: 13-15 lange Stücke oder 1 kleine Schüssel
