SUN MELTEM- Das Ministerium für Land- und Forstwirtschaft überwacht die Kontamination mit „Pyrolizidinalkaloid“ (AP), einem sogenannten natürlichen Giftstoff von Pflanzenarten, der auf verschiedene Weise in die Nahrungskette gelangen und bei Überschreitung der Gesundheit von Mensch und Tier schaden kann das Limit. 92 Thymianproben aus 12 Provinzen wurden analysiert. PA wurde in 49,2 % der verpackten Thymianproben und in 19,4 % der Bulk-Thymianproben oberhalb des Grenzwerts nachgewiesen. Der Bericht „Wissenschaftliche Stellungnahme zu den Ergebnissen des Überwachungsprogramms für Pyrolizidinalkaloide in Thymian und deren Risiko für die öffentliche Gesundheit“ wurde vom Ministerium für Land- und Forstwirtschaft, Generaldirektion Ernährung und Kontrolle, veröffentlicht. In dem Bericht, der darauf hinweist, wie wichtig es ist, PAs in Gewürzen, Tee, Kräutertee, Nahrungsergänzungsmitteln und Honig nachzuweisen und die daraus resultierenden Gesundheitsrisiken für den Menschen zu ermitteln, heißt es: „Wissenschaftliche Studien haben in den letzten Jahren gezeigt, dass PAs gefunden werden.“ in Thymian, einem wertvollen Exportgut unseres Landes. Es wurde berichtet, dass es häufig und in hohen Mengen nachgewiesen wird.
Zirrhose, genetische Schäden
Es wird angegeben, dass PAs auf unterschiedliche Weise in die Nahrungskette gelangen können: „Die als Nahrung verzehrte Pflanze kann selbst PAs bilden, oder sie kann sich während einer anderen PA-haltigen Unkrautpflanze mit dem pflanzlichen Nahrungselement vermischen, das keine PAs enthält.“ Darüber hinaus wurde berichtet, dass es von Tierfutter zu tierischen Lebensmitteln wechseln kann. Es wurde festgestellt, dass aufgrund einer hohen PA-Exposition Erkrankungen wie Lebervergrößerung, Leberzirrhose, Krebs und genetische Schäden auftreten können.
Proben wurden aus 12 Provinzen gesammelt
Damit die im Rahmen des PA-Überwachungsprogramms in Thymian gesammelten Proben die gesamte Türkei abdecken, wurden verpackter Thymian und getrockneter Thymian in großen Mengen in das Programm einbezogen. In diesem Sinne wurden die großen Produktions-/Verpackungsunternehmen in den Provinzen ermittelt, die einen wertvollen Anteil an der Thymianproduktion haben, und von diesen Unternehmen wurden Großproben entnommen. Im Paketwerk wurden die Marktanteile der Marken berücksichtigt. Die Analyse von 92 Thymianproben aus 12 Provinzen, darunter Adana, Ankara, Denizli, Istanbul, Izmir, Hatay und Şanlıurfa, wurde in der Direktion des Istanbuler Labors für Ernährungskontrolle durchgeführt.
Es ist Zeit für Tee und Honig
Da in der Schadstoffverordnung des türkischen Lebensmittelkodex keine Grenzwerte für PAs festgelegt sind, wurden die Grenzwerte der einschlägigen Verordnungen der Europäischen Union als Grundlage für die Analysen herangezogen. In 84 von 92 Thymianproben wurde mindestens ein PA gefunden. PA wurde in 49,2 % der verpackten Thymianproben und in 19,4 % der Bulk-Thymianproben oberhalb des maximalen Grenzwerts nachgewiesen. Das Ministerium sagte, dass auch Tests an Tee und Honig durchgeführt werden, die potenzielle Risiken bergen.
Die ökologische Stabilität muss respektiert werden
Das Ministerium befürwortet nicht die vollständige Vernichtung PA-haltiger Pflanzen zur Erhaltung der ökologischen Stabilität, insbesondere endemischer Pflanzen. Stehen Maßnahmen zur Eindämmung der Unkrautausbreitung auf der Agenda, werden Faktoren wie der Befallsgrad und die klimatischen Bedingungen berücksichtigt. Es wird davon ausgegangen, dass Aktivitäten durchgeführt werden sollten, die gemeinsame Anstrengungen mit den Landwirten ermöglichen.
