Das Türkische Statistische Institut (TUIK) hat Milch- und Milchproduktionsstatistiken für den Monat März veröffentlicht. Somit wurden 911.760 Tonnen Kuhmilch von kommerziellen Molkereien gesammelt. Die von kommerziellen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge beträgt im März 6,2 % im Vergleich zum Vorjahresmonat; Im Zeitraum Januar-März stieg er im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 3,8 %.
Im März stieg die Produktion von Trinkmilch im Vergleich zum Vorjahresmonat um 10,9 %, die Produktion von Kuhkäse um 3,4 % und die Produktion von Joghurt um 2,9 %; Die Ayran-Produktion ging um 2,9 Prozent und die Butterproduktion um 28,2 Prozent zurück. Im Zeitraum Januar-März stieg die Produktion von Trinkmilch im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 10,7 %, die Produktion von Kuhkäse um 7,7 %, die Produktion von Joghurt um 2,4 % und die Ayran-Produktion um 1,2 %; Die Butterproduktion ging um 25,5 Prozent zurück.
Die von kommerziellen Molkereien gesammelte Kuhmilchmenge, die im Vormonat 793.384 Tonnen betrug, stieg im März um 14,9 % und stieg auf 911.760 Tonnen. Die Trinkmilchproduktion, die im Vormonat 132.881 Tonnen betrug, stieg im März um 4,4 % auf 138.678 Tonnen.
