Erstaunliche Forschung zu Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln! Verändert Geschmack und Geruch
Omega-3-Fettsäuren, die sehr empfindlich auf Oxidation reagieren, können durch die Lagerbedingungen stark beeinträchtigt werden. In dieser Phase übernimmt die Form der Arbeit. In der Studie wurden die Fettsäurezusammensetzung, die oxidative Stabilität und die sensorischen Eigenschaften verschiedener Omega-3-Produkte mit unterschiedlichen Verpackungsarten, am meisten bevorzugt Sirup, Kapsel und Kautablette, untersucht.
Die Proben wurden während der gesamten Studie gelagert, wobei die tatsächliche Lagerung bei Raumtemperatur und im Dunkeln empfohlen wurde. Um die Verwendung durch Verbraucher nachzuahmen, wurden regelmäßig 5 ml Sirupproben sowie eine Kapsel und eine Kautablette pro Tag verwendet.
Flaschen Sirup eins Pass auf, wenn es verrückt wird!
Fischöle haben einen einzigartigen Gehalt an EPA und DHA, diese Omega-3-Fettsäuren sind jedoch am anfälligsten für Oxidation. Flaschen mit Fischöl-Ergänzungsmitteln durchlaufen einen Prozess namens „Oxidation“, der beginnt, wenn sie mit Luftsauerstoff in Kontakt kommen und beim Öffnen zu Problemen beim Verderben führen. Am Ende dieses Prozesses kommt es zu einer Geschmacks- und Geruchsverschlechterung des Fischöls. Nach etwa 50 Tagen Forschung wurde festgestellt, dass Omega-3-Fettsäuren in Sirupform die Form sind, die am anfälligsten für Oxidation ist.
Auf dem Child Health Scientific Meeting, bei dem die Studie besprochen wurde, bewerteten Experten die präsentierten Forschungsergebnisse mündlich.
Lehrer. Dr. Black Fire : ‚ICH „Wenn man etwas Gutes tut, darf man es nicht zerstören“
Inmitten dieser Experten, der medizinischen Fakultät der Hacettepe-Universität, der Abteilung für pädiatrische Gesundheit und Krankheiten, der Abteilung für pädiatrische Infektionswissenschaften, Dozent Prof. Dr. Ateş Kara sagte: „Obwohl wir mit den Nahrungsmitteln etwas Richtiges machen, sollten wir sie nicht gleichzeitig zerstören.“ Lehrer. Dr. Ates Kara sagte:
„Wir dürfen nicht vergessen, dass unser Immunsystem – gegen Infektionserreger und bestimmte chronische Krankheiten – bestimmte Anforderungen an unser Immunsystem stellt, um auf das zu reagieren, was wir wollen. An diesem Punkt ist es sehr wertvoll, dass unsere Immunität für die Aufrechterhaltung der Gesundheit bereit ist.“ sowohl in der Kindheit als auch im Alter. Diese Vorbereitung können wir mit unseren gesunden und stabilen täglichen Essgewohnheiten treffen.
Lehrer. Dr. Ayper Somer: „Geschmack und Geruch verändern sich bei Kontakt mit Luft“
Universität Istanbul Medizinische Fakultät Abteilung für pädiatrische Gesundheit und Krankheiten Dozent Prof. Dr. Ayper Somer sagte: „Nahrungsergänzungsmittel sind in der Umgebung wertvoll, in der sie gelagert werden oder wie stark sie beim Verzehr mit der Luft in Kontakt kommen.“ Aufgrund dieser Faktoren sind sie Geschmacks- und Geruchsveränderungen ausgesetzt. Folglich möchten Kinder diese Medien möglicherweise nicht konsumieren. An dieser Stelle wies er darauf hin, dass wir aufgrund der veränderten Lebensbedingungen in den letzten Jahren auch Ernährungsunterstützung benötigen.
exp. Dr. Cihan Avaroğlu: „Wir haben uns aufgrund der Lebensbedingungen an Nahrungsergänzungsmittel gewandt“
„Die Grundlage der medizinischen Ausbildung basiert auf dem Grundsatz ‚primum non nocere/nicht zuerst verschwenden‘, insbesondere wir als Ärzte, die sich mit der Gesundheit von Kindern befassen, müssen mehr Aufmerksamkeit schenken“, sagte Dr. Cihan Avaroğlu, unabhängig von Medikamenten- oder Ernährungsunterstützung dass allein die geschlossene Verpackung eines Werkes nicht ausreicht, um eine entsprechende Zertifizierung zu erhalten, „Es ist wichtig, dass die in den Produktionskontrollen festgelegten Kriterien eingehalten werden, bis der Endbenutzer den Auftrag abschließt.“im Formular ausgewertet.
3 wichtige Kriterien: Inhalt, Größe und Lagerbedingungen
Bei dem Treffen anwesend waren Pr. Dr. Ates Kara, Prof. Dr. Ayper Somer und Exp. Dr. Cihan Avaroğlu betonte, dass Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden, um Dinge zu reparieren, und sagte: „Die Artefakte, die wir verwenden, sollten nicht zerstören oder Schaden anrichten, indem sie etwas Schönes schaffen.“ Aus diesem Grund sollten wir bei der Auswahl dieser Art von Werken auf deren Etiketten achten und besonders auf deren Inhalt, Abmessungen und Lagerbedingungen achten. Aus diesem Grund ist es am rationalsten, Materialien herzustellen, die das Kind gerne probieren und schnell konsumieren wird.
Obwohl für verschiedene Altersgruppen unterschiedliche Mengen an täglichem Fischölkonsum empfohlen werden, empfiehlt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für Erwachsene eine EPA- und DHA-Zufuhr von 250–500 mg/Tag.
