Beliebt bei den Bürgern von Muğla, wurde der beliebteste gleichzeitig auch zu einer Einkommensquelle für Frauen, die auf dem Land lebten. Im Distrikt Menteşe findet der Preis für Morcheln, der letztes Jahr bei 400 bis 500 Lira lag, in diesem Jahr aufgrund geringer Niederschläge und Dürre Käufer für 800 bis 1000 Lira pro Kilo. Die auf dem öffentlichen Markt von Menteşe verkaufte Morchel wird zwischen 800 und 1000 Lire pro Kilo verkauft.
Elif Tolgay, die ihren Lebensunterhalt mit dem Verkauf von Dorfartefakten verdient, sagte: „Lamb’s Belly ist ein Werk, das in diesen Jahreszeiten herauskommt. Unsere Morcheln halten 2 Monate, ein sehr nahrhafter Pilz, sehr nützlich. Der aktuelle Preis schwankt zwischen 800 und 1000 TL pro Kilo“, sagte er.
Vorteile von Morcheln
Während die Morchel als starkes Lebensmittel bekannt ist, das den Blutzucker stabilisiert, können Bürger mit Diabetesrisiko diesen Pilz konsumieren. Es ist bekannt, dass die Morchel, die einen niedrigen Kaloriengehalt hat, den Bürgern auch Nahrungsergänzungsmittel in ihren diätetischen Mahlzeiten liefert.
